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DDR-Rezepte - "Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree Zutaten 250 g Erbsen, trockenen grüne, über Nacht einweichen etwas Fleischbrühe oder Schinkenbrühe etwas Salz und Pfeffer, oder Muskatnuss etwas Butter 2 1/2 EL
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